Amandelballetjes

Ingredienten:

• 100 gram amandelmeel
• 2 thelepels appelstroop
• 25 gram dadels
• 25 gram rozijnen
• 20 amandelen (ongebrand en ongezouten)
• kokosrasp

Bereiding

Meng alle ingredienten (behalve de kokosrasp) in een keukenmachine door elkaar.

Maak van het deeg 10 kleine balletjes. Doe in elke bal 2 amandelen.

Rol de balletjes door de kokosrasp.

Deze balletjes kun je bewaren in de koelkast.